Allergének

Glutént tartalmazó gabonafélék, azaz búza (például tönkölybúza vagy khorasan búza), rozs, árpa, zab, illetve hibridizált fajtáik, valamint a belőlük készült termékek, kivéve:

1. búzából készült glükózszirup, beleértve a dextrózt is (42);
2. búzából készült maltodextrin (42);
3. árpából készült glükózszirup;
4. alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt gabonafélék.

Hal és a belőle készült termékek, kivéve:

1. vitaminok vagy karotinoidkészítmények hordozójaként használt halenyv;
2. a sör és a bor derítőanyagaként használt halenyv vagy vizahólyag.

Szójabab és a belőle készült termékek, kivéve:

1. teljes mértékben finomított szójababolaj és zsír (42);
2. szójababból származó természetes vegyes tokoferolok (E306), természetes D-alfa tokoferol, természetes D-alfa tokoferol-acetát, természetes D-alfa tokoferol-szukcinát;
3. szójabab olajából nyert fitoszterolok és fitoszterol-észterek;
4. szójabab olajából nyert szterolokból előállított fitosztanol-észter.

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt), kivéve:

1. alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt tejsavó;
2. laktit.

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek, kivéve az alkoholpárlatok – így például mezőgazdasági eredetű etil-alkohol – készítéséhez használt csonthéjasok.

Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben; a számítást a fogyasztásra kész termékekre vagy a gyártó utasítása alapján elkészített termékekre vonatkozóan kell elvégezni.